食品添加剂的作用有（）。

发布于 2021-09-27 07:33:28

A.改善食品色泽
B.改善食品风味
C.方便食品加工
D.提高食品稳定性

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海绵宝宝 2021-09-27

干货分享师/不搞公众号/心安理得

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苏苏

这家伙很懒，什么也没写！

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1

目前常用的漂白剂主要有还原性和氧化性漂白剂两大类。

2

漂白剂的作用是将食品漂白失去原有的颜色。

3

腌渍蔬菜的护色可以使用葡萄糖酸亚铁。

4

硫磺可作为食品漂白剂，且仅限用于熏蒸。

5

食品添加剂使用存在的问题有哪些？（）

6

食品添加剂是为了提高食品稳定性和方便食品加工而加入的，其本身没有营养价值。

7

食品添加剂是食品生产过程中有意加入的物质，不是食品本身原有的物质，因此有一定的毒性。

8

（）安全性评价是制定食品添加剂使用标准的重要依据。

9

中国古人重视并崇尚精神生活，在义利观上的主张不包括（）。

10

矢志不渝地坚守（），是中国古人崇尚精神的典型体现。

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