Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
厨师初级
()粗约0.50.5厘米,长约3.5~4.5厘米,因粗如竹筷,故又称之为“筷子丝”。
发布于 2022-07-11 09:29:24
【判断题】
A 正确
B 错误
查看更多
关注者
0
被浏览
95
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
一樽还酹江月
2022-07-11
生命就是抗争
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
阿驰1.0
心如镜,虽外景不断变化,镜面却不会转动,这就是一颗平常心,能够景转而心不转。
提问
1485
回答
1425
被采纳
1361
关注TA
发私信
相关问题
1
()调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。
2
()按照生命周期理论,任何一种产品都会进入衰退期。
3
()将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。
4
()虾蟹属于甲壳类动物。
5
()含红肌纤维较多的肌肉,一般质地细嫩多汁,肉鲜亮。
6
()主料是指在菜肴中,占主导地位,起突出作用的原料,所占的比重通常为55%以上。
7
()辅助性拍粉是指先腌渍后拍粉,即在原料中放入调味料后再拍上一层干淀粉,然后进行油炸或油煎后食用。
8
()粤式的清蒸鱼则非常注重质感,加热前一定要投放咸味调料,蒸制时间掌握得非常准确,肉质的鲜嫩程度超过苏式蒸鱼。
9
()柴油炒灶一定要注意掌握好油量,风量可以随意调节。
10
()油传热法中油的温度可分为两个温度区域100℃以上和80℃以下,分别称温油和热油传热法。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部