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清香型白酒工艺最突出的特点是:()
发布于 2022-06-14 22:45:38
【单选题】
A 高温堆积
B 混蒸混烧
C 清蒸清烧
D 石窖泥底为发酵设备
E 半固态发酵
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大鱼小鱼
2022-06-14
别把生活当作游戏,谁游戏人生,生活就惩罚谁,这不是劝诫,而是--规则!
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Royston Yuen
浮游生物。身体短小不到1厘米。有一只眼睛却有着统治世界的野心
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1
新产酒收酒的()工作日,由质检部派专人取每个生产班组的酒样,密码编号,送品酒室交评酒员品评定级。
2
并合格酒入混合计量罐,由()计量并入混合罐内的酒的体积和温度。
3
贮存容器顶部留有()左右的空间,是为满足白酒中缓慢氧化反应所需要的氧,此外,冬季入的酒如果液位过高,气温升高由于热涨冷缩发生溢酒。
4
白酒中微量成分的种类、数量及相互之间的()决定了白酒的产品风格、质量。
5
了解白酒中的(),对酒体设计过程中的勾兑工作有着重要的积极作用。
6
勾兑就是要解决骨架成分和协调成分在白酒中的()。
7
复杂成分在白酒微量成分中含量很少,只占到色谱骨架成分和协调成分总和的()
8
白酒中含酸量()酯化反应越易进行。
9
白酒辛辣味的主要组成为()
10
()生产成本较低、透气性较好、容积较小,材质稳定性高,不易氧化变质,而且耐酸、耐碱、抗腐蚀,在我国白酒企业被广泛应用于储存优质高档基础酒。
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