中级茶艺师

鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽，其嫩叶背面有()

发布于 2021-06-16 20:53:57

【单选题】
A 银白色的茸毛
B 锯齿
C 光泽明亮
D 油亮发光

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印象 2021-06-16

这家伙很懒，什么也没写！

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这家伙很懒，什么也没写！

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基本茶类分为不发酵的()，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，轻微发酵的白茶类，轻发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

2

审评红、绿茶的茶水比例是()。

3

红茶的呈味物质，茶黄素是()的决定性成分。

4

评审茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（）两因子。

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感观审评乌龙茶的投茶量是()。

6

引发茶叶变质的主要因素有()等，

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茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速茶叶的变质。

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茶叶保存应注意光照，因为光照能促进植物色素或脂质的()加速茶叶的变质。

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茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中()的氧化和氧气有关。

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早期茶具的特点是()。

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