中式面点

冷水面团的用（）冷水与面粉调制的面坯。

发布于 2021-02-27 01:02:24

【单选题】
A 20℃以下
B 25℃以下
C 30℃以下
D 35℃以下

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苏苏 2023-02-27

这家伙很懒，什么也没写！

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LM1998

这家伙很懒，什么也没写！

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剪是利用剪刀工具，在制品的表面剪出（）形态的一种成型方法

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夹馅法主要适用于（）制品，即一层粉料加上一层馅

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卷馅法是先将面剂擀成（），然后将馅抹在面皮上。

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温水面是用（）的水与面粉调制的面坯。

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