蕹菜又称 .。

发布于 2021-02-16 02:19:18

【单选题】
A 塘蒿菜
B 空心菜
C 芹菜
D 西洋菜

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hhh 2023-02-16

这家伙很懒，什么也没写！

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Tan2012

这家伙很懒，什么也没写！

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1

根据原料的特性和菜肴的需要.用水或油对原料进行初步的加热，使其处于 .状态的工艺操作过程称为初步熟处理。

2

以下各点中， .不属于炟芥菜胆的目的。

3

炸制时，一般无需降低油温浸炸的干果是 .。

4

炸马铃薯片的适宜油温是 .℃。

5

以下各选项中，除 .以外均属于酿造型的工艺要求。

6

以下各点中， .不属于粤菜工艺上的特点。

7

66、空气经过加热处理，温度升高，含湿量（）。

8

依据《国家电网公司总部前期费管理规定》，前期费是指（）投资项目开展前期工作直至项目核准所需费用。

9

依据《国家电网公司总部前期费管理规定》，公司总部前期费的资金来源主要为公司（）资金。

10

依据《国家电网公司总部前期费管理规定》，前期费的使用应根据公司发展需要和资金平衡情况，实行量入为出、总量控制；必须合规合法、（），严禁挪作他用。

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