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()木司的成型方法—食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包品,将木司装入,然后配以果汁或鲜水果。
发布于 2021-04-10 01:35:06
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阿邦
2021-04-10
相互了解是朋友,相互理解是知己。
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隔壁老樊
一份耕耘,一份收获,付出就有回报永不遭遇过失败,因我所碰到的都是暂时的挫折。
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1
( )木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。
2
()木司的英文名称是“Mousse”。
3
( )木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。
4
( )木司的品种很多,有各种水果木司、干果木司、巧克力木司、黄油木司等。
5
()木司的定型一般只与木司盛放器皿相关,其盛放的器皿决定着木司的形状、质量。
6
()木司的种类虽多,配料也不同,但其调制方法基本相同。
7
()木司的定型,不仅有利于下一步的服务,而且为制品的装饰、美化奠定了基础。
8
()木司是一种蛋白质含量很高,十分软滑、细腻的西点。
9
()木司是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。
10
()木司是一种层次清晰、松酥的甜食。
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