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( )使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕,蛋糕内部组织紧密细腻。
发布于 2021-04-10 01:34:47
【单选题】
A 对
B 错
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victory
2021-04-10
IT界扛把子
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路人甲
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1
关于知识库应答触发优先级说法正确的是?_____
2
( )使用陶瓷容器盛装食物,也可能造成食品污染。
3
()使用陶瓷容器盛装食物,不会造成食品污染。
4
()使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕,体积大、组织松软。
5
()使用压力锅之前,只要对安全阀仔细进行检查就可以了。
6
()使用走槌,只要双手持柄,就可将擀制的面皮擀制平整均匀。
7
()马司板是由杏仁和白糖经加工制作而成的。
8
()木司常用的原料有蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力。
9
()木司成型的最普遍做法是利用各式各样的模具,将木司挤入或倒入,整形后放入冰箱冷藏数小时,使木司具有特殊的形状和造型。
10
( )木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。
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