901

食品腌制工艺的基本理论是

发布于 2021-04-23 12:46:46

【单选题】
A 传质与传热
B 蒸发与浓缩
C 低温与防腐
D 扩散与渗透

关注者

0

被浏览

94

MEISHAONV 2023-04-23

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

leidengsen

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

303

被采纳

204

关注TA

发私信

相关问题

1

含脂肪类食品在储藏过程中容易发生酸败，并伴有刺激性的臭味，产生这种现象最可能是下述哪种原因引起的？

2

用通端螺纹塞规测试时要旋合通过，用止端螺纹塞规测试时，新制螺纹在距端面3扣内要止住，且止规不得有明显晃动（手试）。

3

将原螺栓孔堵焊，并移位60度加工。

4

关于食品冷藏温度的选择，下列哪种说法最正确？

5

轴端螺栓孔只可移位加工1次，轴端螺栓孔一端已堵焊时，另一端不得再堵焊。

6

轴领经车削加工奇偶，轴领内侧要进行滚压加工，轴领顶面表面粗糙度达到Ra3.2μm。

7

下列哪一类罐头食品容易发生黑变现象？

8

轴领经车削加工奇偶，轴领内侧要进行滚压加工，轴领内侧表面粗糙度达到Ra1.6μm。

9

轴颈经车削加工奇偶，轴颈要进行滚压加工，轴颈滚压前表面粗糙度达到Ra3.2μm。

10

在300nm波长进行分光光度测定时，应选用（）吸收池

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服