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餐饮2023
食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。
发布于 2021-04-24 23:13:16
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2023-04-24
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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预包装食品标签应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图片等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者。
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产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”、“灌装日期”
3
按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超过 2%的配料可以不按递减顺序排列。
4
黄曲霉毒素 b1 是黄曲霉毒素中毒性最大、致癌性最强的毒素。
5
黄曲霉毒素 b1 是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
6
食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触,以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品。
7
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中只要查验动物检疫合格证明即可。
8
冷冻饮品成品应在 0℃以下的冷库或冰箱中贮存。
9
食品从业人员的健康检查每年进行一次。
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食品除了要满足既营养又卫生的基本要求外,还要保证食用者的安全。
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