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餐饮2023
黄曲霉毒素 b1 是黄曲霉毒素中毒性最大、致癌性最强的毒素。
发布于 2021-04-24 23:13:15
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一樽还酹江月
2023-04-24
生命就是抗争
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有些食品添加剂虽然成分不明确,但行业内很多企业都在使用,且效果很好,也可以使用。
2
(____)应提前做好前期协调工作,与工程所在地区各应急管理部门、公an机关建立常态联系,确保人身伤害突发事件发生时,应急救援工作的顺利开展。
3
预包装食品标签应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图片等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者。
4
产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”、“灌装日期”
5
按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m)不超过 2%的配料可以不按递减顺序排列。
6
黄曲霉毒素 b1 是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
7
食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。
8
食品包装用纸的印刷面不得直接与食品接触,以免印刷油墨中的有害金属和溶剂污染食品。
9
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中只要查验动物检疫合格证明即可。
10
冷冻饮品成品应在 0℃以下的冷库或冰箱中贮存。
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