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New营养配餐单选判
西南地区傣族和彝族人民日常生活中, ( )_摄入量远高于国内其他地区,所以高血压和脑血管意外发病率在全国最低。
发布于 2021-02-13 10:29:48
【单选题】
A 肉
B 蔬菜
C 粮食
D 鱼类
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全村的希望
2023-02-13
人永远在追求快乐,永远在逃避痛苦。
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1
感官检验烹饪原料常用的方法是( )_。
2
学生营养餐应按( )_年龄段供应。
3
配餐时蔬菜中的绿色蔬菜和红黄色蔬菜应各占( )_。
4
山东省的饮食习惯与华北地区类似,( )_平均摄入量在国内名列前茅,因此高血压发病率较高。
5
华中地区的饮食习惯中( )_摄人量较高,基本符合平衡膳食的要求。
6
西南地区有些餐饮场所供应的菜肴存在( )_的问题。
7
成本关系到就餐者及企业的利益,熟练进行成本核算,是营养配餐员应掌握的( )_。
8
建立供应链运营评价指标体系,统一发布运营评价数据,成为供应链“运营评价中心”,持续完善、提升运营水平。
9
( )_是卫生的关键,是保证食品安全的主要措施。
10
做好( )_是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
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