生物化学【湖北中

当蛋白质溶液PH值小于其等电点，该蛋白质带正电荷，电泳时向负极移动。

发布于 2021-03-15 16:10:59

【判断题】

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芒果慕斯 2023-03-15

每件事情都必须有一个期限，否则，大多数人都会有多少时间就花掉多少时间。

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这家伙很懒，什么也没写！

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1

稳定蛋白质二级结构的主要因素是_____________键。

2

各种蛋白质含量接近为_____________。生物体内含物质以_____________为主。

3

蛋白质的二级结构是整条多肽链主链原子和所有侧链原子的空间排布。

4

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，所有的氨基酸都能参加蛋白质的合成。

5

有一些蛋白质由几条甚至几十条肽链构成，彼此通过共价键连接。

6

标准氨基酸和非标准氨基酸都能用于蛋白质的合成。

7

能与较大分子可逆特异的结合并改变其构象的一类小分子叫配体。

8

蛋白质分子通过肽键盘曲和折叠的结构为空间结构。其中包括x-螺旋结构，此结构的稳定主要依靠肽键来维持。

9

蛋白质变性后空间构象改变，但一级结构不变。

10

蛋白质变性是空间结构被破坏和肽键的断裂。

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