生物化学【湖北中

蛋白质变性后空间构象改变，但一级结构不变。

发布于 2021-03-15 16:11:00

【判断题】

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cr9 2023-03-15

这家伙很懒，什么也没写！

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安娜尔

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1

有一些蛋白质由几条甚至几十条肽链构成，彼此通过共价键连接。

2

当蛋白质溶液PH值小于其等电点，该蛋白质带正电荷，电泳时向负极移动。

3

标准氨基酸和非标准氨基酸都能用于蛋白质的合成。

4

能与较大分子可逆特异的结合并改变其构象的一类小分子叫配体。

5

蛋白质分子通过肽键盘曲和折叠的结构为空间结构。其中包括x-螺旋结构，此结构的稳定主要依靠肽键来维持。

6

蛋白质变性是空间结构被破坏和肽键的断裂。

7

蛋白质在等电点时，蛋白质不带电荷，呈电中性。

8

蛋白质出现了沉淀也肯定发生了变性。

9

除甘氨酸外，蛋白质中的氨基酸都为L-α-氨基酸。

10

由于羧基离解H离子的能力，故一般氨基酸的等电点偏酸性。

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