采油工高级工理论试

( )200.BH016 智能型橇装增压装置的站控计算机既控制站控设备，又运行油井检测系统，实现了井站一体化操作，对站、井、视频等同界面操控。

发布于 2023-03-06 19:36:26

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machi163 2023-03-06

这家伙很懒，什么也没写！

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面包面团搅拌过程中，由于搅拌机的不断运动，使面粉、水及所有原料充分混合，促使( B )完全，形成面筋。（A）面粉熟化（B）面粉水化（）面粉糖化（）淀粉糊化

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( )198.BH014 磁电式稳流测控装置的流量计采用插入式磁电流量计结构，无叶轮等转动部件，防堵防卡，特别适用于油田污水回注。

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( )199.BH015 选用智能控制注水仪时，要根据公称口径、公称压力、流量范围、被测介质的温度和性质来选用适用的仪表。

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调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的独特口味，可加入适量的( B )等。（A）香兰素或香草精（B）柠檬皮、杏仁粉（）膨松剂（）鸡蛋、巧克力

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对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的( A )和品味。（A）风格（B）档次（）水平（）豪华

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风味餐厅自助餐甜点装盘时，要做到( B )，否则将会失去甜点装盘的艺术魅力，有损于餐厅的特色。（A）色彩鲜明、豪华气派（）形散神不散（）精致典雅

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不同的职业道德规范，体现了本行业特殊的、调节人们( B )的要求。（A）行为关系（B）利益关系（）生活关系（）生产关系

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糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,( A )是食物纤维的主要来源。（A）蔬果类（B）家禽类（）家畜类（）海产类

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混酥面坯调制时，会使面粉颗粒间形成( C )，使得面坯中的面粉蛋白质不能吸水形成面筋网络。（A）一层水膜（B）一层淀粉膜（）一层油脂膜（）一层面筋膜

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