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果仁蜜饯馅的特点之一是带有各种( )的特殊香味。
发布于 2022-03-25 01:29:47
【单选题】
A 干果
B 果料
C 蔬果
D 果汁
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一樽还酹江月
2022-03-25
生命就是抗争
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苦短
这家伙很懒,什么也没写!
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1
馅心按制作方法分类,可分为生馅和( )两种。
2
制作馅心的馅料成型要( )均匀。
3
炒的方法适宜( )原料制馅的熟加工。
4
熟荤馅的用途非常广泛,但不宜制作( )类面坯的品种。
5
熟素馅的特点是清香不腻、( )。
6
白糖脂油馅又称( )。
7
制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是( )。
8
制作“家鸭雪菜馅”不可缺少的调味料是( )。
9
不同地区对卤臊浇头有不同的表述,四川等地区多称卤臊浇头为( )。
10
盖浇饭用的卤臊浇头是( )卤臊浇头。
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