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一季度综合考试题
食品生产经营者应当依照______来从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和gong众负责,接受社会监督,承担社会责任。()
发布于 2021-04-16 17:10:23
【多选题】
A 法律
B 法规
C 企业安全手册
D 食品安全标准
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谦陌
2023-04-16
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
从事()等接触直接入口食品工作的人员应进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。()(《餐饮服务通用卫生规范GB31654-2021》11.1.2)(培训讲坛)
2
电动机的电枢绕组电流方向不变,改变励磁绕组电流方向,可使电动机反转。
3
以下()按照《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定,有信息上传义务。(《上海市食品安全信息追溯管理办法》第十五、十六、十七条)(培训讲坛)
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()应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。(《餐饮服务通用卫生规范GB31654-2021》13.3.1)(培训讲坛)
5
以下哪些情况属于《上海市食品安全条例》规定的小型餐饮服务提供者?()(《上海市食品安全条例》第一百一十四条、上海市食品安全条例 释义)(培训讲坛)
6
零压保护电路同时起到高压室门联锁阀的交流保护作用
7
7.食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。()
8
8.食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的_______ ,对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。()
9
韶山4改型电力机车主电路接地保护采用接地继电器,这是一套无源保护系统.
10
9.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录_____等内容,并保存相关凭证。
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