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餐饮服务与管理
接到宴会通知单后,服务员应做到知道
发布于 2021-02-04 23:49:41
【多选题】
A 宾主情况
B 宴会标准
C 菜单内容
D 收费办法
E 主办地点
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zwk906156808
2023-02-04
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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相关问题
1
宴会菜单的作用有
2
中餐宴会入席服务,当客人来到席位前时,值台服务员要面带微笑,拉椅帮助客人人座待客人坐定后,帮助客人打开餐巾、松筷套,撤走
3
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上
4
便宴是非正式宴会,常见的有
5
中餐宴会台型布局一般采用的原则为
6
就餐期间若有客人突感身体不适,服务员应
7
为了便于宾客就餐期间认准台面,台号和席次卡应自始至终放置在餐台上。
8
服务人员应按照宴会菜单要求为客人依次斟倒酒水饮料。
9
当宴会厅出现火灾险情时,服务员应组织就餐客人从安全通道疏散到安全区域,不能乘坐电梯。
10
宴会预定时,可以要求客人预付定金,一般为总金额的10%。
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