中式面点师中级

乳制品可()能力。

发布于 2021-07-11 09:13:30

【单选题】
A 提高成品“老化”能力
B 增加成品“老化”能力
C 降低成品抗“老化”能力
D 提高成品抗“老化”能力

关注者

0

被浏览

123

ArchKnight 2021-07-11

奉旨摸鱼

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

达达

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

598

被采纳

598

关注TA

发私信

相关问题

1

在制作鱼肉馅心时，要选用()的鱼种。

2

松子主要是()的种子，产于黑龙江省大小兴安岭和东部林区，集中成片。

3

短柄樱桃具有果实大肉质厚汁多()适度。

4

琼脂是由()中浸出，并经干燥后制得的。

5

油脂其()可使成品光滑油亮色匀，并有抗老化作用。

6

再烘烤点心时，入炉前在其表面刷上一层蛋液，是为了使成品()。

7

家禽宰杀后，肌肉组织由于()的作用，在经过僵直成熟阶段后，即进入自溶腐败阶段。

8

贮藏干货的环境应()。

9

生拌椰蓉馅具有清香甘甜()浓郁等特点。

10

枣泥馅的原料有：红枣500克白糖375克澄面()克大油13克。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服