厨师初级

有鳞鱼剖腹时要注意部位和深度，主要目的是()。

发布于 2021-07-11 09:22:05

【单选题】
A 保持鱼的形状
B 防止胆汁破损
C 防止鱼肠割断
D 防止鱼皮开裂

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印象 2021-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

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