Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
中式面点师中级
制作鲜肉包子的工艺流程是()。
发布于 2021-07-11 09:15:47
【单选题】
A 和面→揉面→搓条→下剂→制皮→上馅→成型→熟制
B 和面→发酵→对碱→揉面→搓条→成型→熟制
C 发酵→和面→揉面→搓条→成型→熟制
D 和面→揉面→搓条→下剂→上馅→成型→熟制
查看更多
关注者
0
被浏览
58
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
宇轩
2021-07-11
想在你的脸上扮演一只啄木鸟?
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
哆啦A梦
这家伙很懒,什么也没写!
提问
1174
回答
647
被采纳
596
关注TA
发私信
相关问题
1
阳光照射会引起一些原料的褪色变色营养损失或()。
2
粮食具有吸湿性,在潮湿环境中可吸收水分,()遇到适宜的温度,就会发芽。
3
干货制品的含水量为(),一般能长期存放。
4
炒制枣泥馅时炒锅用(),上火放入枣泥白糖大油用中火炒制。
5
活性干酵母工艺方法是将干酵母溶于()中,加入糖和面粉揉成面坯。
6
制作荷叶卷的面坯要用面肥发酵好的面坯加入(),揉匀揉透,稍醒片刻。
7
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是()。
8
调制擘酥皮面中的黄油酥时,应将原料和匀揉透,整理成长方形,()待用。
9
大包酥的开酥是将干油酥包入()内,边缘提起,捏严收口。
10
烤制白皮酥时烤箱的温度是(),时间是12分钟。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部