中级茶艺师

形成茶叶香味的主要是()。

发布于 2021-06-16 21:02:49

【单选题】
A 氨基酸
B 芳香类物质
C 花青素
D 铁

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奈尔伽姆 2021-06-16

Stellar小行星矿业合作社

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MY2021

这家伙很懒，什么也没写！

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()是影响茶叶品质卫生的因素。

2

下列()茶是属于拌花茶。

3

沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用()茶具泡茶。

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潮汕功夫茶艺中用()闻香气。

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根据茶具的质地和性能，冲泡乌龙茶宜选配下列()茶具。

6

分布在云南、海南的大叶种茶树，由于茶多酚含量高，适制()。

7

分布在长江流域的小叶种茶树，氨基酸含量相对较高，适制()。

8

绿茶初制加工中，茶叶产生红变的原因是由于()工序不足所造成。

9

绿茶初制加工中，()工序是为了破碎细胞，便于冲泡浸出内含物。

10

红茶加工中的揉捻技术，主要起到()作用。

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