淀粉加热到()℃或经稀酸或酶水解,生成可溶性淀粉而成糊精的现象即淀粉的糊精化。

发布于 2021-05-08 22:10:54
【单选题】
A 120-130
B 140-160
C 160-170
D 170-190

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