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餐务()管理的任务是协调餐务内部各个工作环节。
发布于 2021-05-08 22:11:24
【单选题】
A 生产
B 人员
C 计划
D 纪律
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🐬旭洋
2021-05-08
这家伙很懒,什么也没写!
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猫哥
这家伙很懒,什么也没写!
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1
()是指能在短时间内提供饮食的各种方便菜点。
2
三明治原出在()东部的三明治镇。
3
汉堡包中还可加多种配料如()、马乃司、西红柿、计司片等。
4
()通常在面包内夹小肠。
5
制作()时须把小长面包从中间片开,但一边连接。
6
餐务()管理要统计和分析前期数据,如职工劳动生产率、客源情况、食品与饮料的销售统计等。
7
()计划的种类有:特别菜单、节目菜单、会议菜单、食品周菜单及订单等。
8
成本控制计划包括降低生产过程中的各种消耗和()。
9
()的资金占用控制不好,资金就会被无效益地积压,影响资金的正常周转。
10
()可发现存货的短缺残损,减少库存物资的短缺或腐烂、变质等发生。
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