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原料出骨的方法适宜制作()菜肴,常用于较高级的宴会。
发布于 2021-05-08 22:13:08
【单选题】
A 腌制类
B 填馅类
C 炸制类
D 烤制类
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步云☁️
2021-05-08
这家伙很懒,什么也没写!
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人间小菊花
70,无他,哪怕最难吃的shi,吃久了都会有感情
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1
热加工时,也会使自由水和结合水有不同程度的()
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加入()的牛奶,如Ph值降到4.6时,酪蛋白即变性而凝固。
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一定浓度的蛋白质溶液冷却后能生成凝胶,其中结缔组织中所含()与弹性蛋白最为明显。
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7
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9
()是较正规隆重的宴会形式,常在晚上举行而称为晚宴。
10
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