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中式面点
糯米的特点是硬度低,(),涨性小。
发布于 2021-02-27 01:01:40
【单选题】
A 粘性小
B 粘性大
C 黏性大
D 黏性小
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Lomu
2023-02-27
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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1
大米由稻谷脱壳碾制而成,按米的品质可分()粳米和糯米。
2
去掉稻壳的稻米是糙米,糙米是由()部分
3
优良的粳米品种“京西稻”出在()
4
我国大米以()产量最高,四川、湖南、广东等省产的大米都是籼米
5
糯米主要产于我国()浙江等地。
6
大米的化学成分主要有蛋白质、()糖类、维生素、矿物质、水分等
7
面点制作中的其它工具有储物工具、()衡器等。
8
大米粒是由()糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成的。
9
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10
籼米粉调制的粉团质硬,可以()。
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