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【简答题】42.简述人的嗅觉特征。

发布于 2022-02-19 14:04:10
参考答案:
嗅觉有以下特征:
(1)嗅觉敏锐性,人的嗅觉比味觉要敏锐得多,在感官品评时,捕捉样品的特征和分辨样品的差别,常常靠闻味而不是口尝。

(2)嗅觉适应,指的是在有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象。

(3)气味的相互作用,当两种或几种不同的气味呈现时,可以相互作用。



参考解析:
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