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【简答题】44.什么是三杯法练习?有何品评技巧?

发布于 2022-02-19 14:04:44
参考答案:
三杯法练习:提供三杯酒样,其中有两杯完全相同,一杯有微小差别,要求找出不同的酒样。此练习有助于品评员察觉能力的提高。

品评技巧:由于三杯法练习中不同的酒样差别非常微小,尽量做到每杯样品的量保持一致,品评时的摇动方式、摇动的圈数以及品评时吸气的深度都尽量保持一致,尽量做到以同样的状态去面对每一个酒样。



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