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【简答题】45温度对味觉有何影响?
发布于 2022-02-19 11:45:20
参考答案：
人的味觉与温度密切相关，一般来说， 人对各种滋味的敏感度随温度不同有如下变化：
(1)甜味：在低温时，敏感度随温度上升而提高，37℃时达到最高点；温度再升高，敏感度则降低。
参考解析：
暂无
人的味觉与温度密切相关，一般来说， 人对各种滋味的敏感度随温度不同有如下变化：
(1)甜味：在低温时，敏感度随温度上升而提高，37℃时达到最高点；温度再升高，敏感度则降低。
(2)酸味：在10~40℃时，敏感度几乎不变，超出该温度范围，其敏感度随温度升高而升高。
(3)苦味和咸味：对苦味和咸味的敏感度随着温度的升高而降低。
参考解析：
暂无
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