食品安全管理体系

将所有微生物及胞子完全杀灭的加热处理方法，称为杀菌或绝对无菌法。

发布于 2021-04-25 16:32:28

【判断题】

关注者

0

被浏览

106

LM1998 2023-04-25

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

杨子

给我一个不努力成为资本家的理由？

提问

回答

920

被采纳

915

关注TA

发私信

相关问题

1

组织应确保任何可能影响终产品符合性、源于外部的过程在食品安全管理体系中得到识别。

2

由于食品链的任何环节均可能引入食品安全危害，因此应对整个食品链进行充分的控制。

3

在10CTC以下的加热介质中的低温杀菌方法，可以杀死病原菌及无芽弛细菌，但无法完全杀灭腐败菌，因此巴氏杀菌产品没有在常温下保存期限的要求。

4

施工现场的电气系统应满足用电设备对供电可靠性、供电质量及供电安全的要求，接线方式应力求简单可靠，操作方便及安全。城市中高压输电的电压一般为10kV，通常用电设备的额定电压一般为220V/380V。利用附近高压电网，增设变压器等配套设备进行 220V/380V供电的形式属于（）。

5

一个计量单位既可能是国际单位制计量单位，也可能是我国法定计量单位。

6

根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》：职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。

7

生物性食品安全危害常分为病毒、食源性致病性微生物和原生动物三类。

8

配电柜后面的维护通道宽度，双列背对背布置时不应小于（） m。

9

施工现场的电气系统应满足用电设备对供电可靠性、供电质量及供电安全的要求，接线方式应力求简单可靠，操作方便及安全。城市中高压输电的电压一般为10kV，通常用电设备的额定电压一般为220V/380V。利用附近高压电网，增设变压器等配套设备进行 220V/380V供电的形式属于（）。

10

基于主观信息（如对产品、加工过程、处置的视觉检验等）的关键限值，应有指导书、规范和（或）教育及培训的支持。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服