厨师初级

低温和长时间加热的菜肴，其料形应比炒菜类原料()。

发布于 2021-07-11 09:23:12

【单选题】
A 薄而大
B 小而后
C 大而厚
D 长而厚

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ToopBook 2021-07-11

这家伙很懒，什么也没写！

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人间小菊花

70，无他，哪怕最难吃的shi，吃久了都会有感情

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平批刀法，一般适用于()原料。

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反斜刀法右侧的角度一般是()。

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