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中式面点
内脏洗涤的方法大体有翻洗法、搓洗法、()刮洗法、冲洗法、漂洗发等。
发布于 2021-02-27 01:01:54
【单选题】
A 清洗法
B 烫洗法
C 滚洗法
D 面粉洗法
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ynknzjx
2023-02-27
这家伙很懒,什么也没写!
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kid
这家伙很懒,什么也没写!
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1
初加工是为切配和烹饪服务的,因此在初加工重要根据不同的原料加以()
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在初加工时要注意尽量减少原料()的损失,做到先洗后切。
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蔬菜加工要求,首先要按()加工;其次要清洗得当,确保卫生;第三是合理放置。
4
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7
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8
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9
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10
水产品种大虾需去壳,挑去(),切成丁或砸成泥茸
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