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中式面点
蛋品可以改进面团组织,蛋液能起()作用,蛋清能使成品发泡,增加体积,膨松柔软。
发布于 2021-02-27 01:02:04
【单选题】
A 催化
B 乳化
C 松软
D 辅化
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guml
2023-02-27
这家伙很懒,什么也没写!
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deng_yulin
这家伙很懒,什么也没写!
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