2022年就业培训中

餐具选用原则是一般菜点的容量占餐具的8 0%-90%为宜,( )。

发布于 2021-02-26 15:36:33

【单选题】
A 过多不好
B 多则满.少则欠
C 过少不好
D 多一点也没关系

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SMALL 2023-02-26

这家伙很懒，什么也没写！

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lmo0880

这家伙很懒，什么也没写！

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1

司机在调车作业中应做到：时刻注意（），不间断地进行瞭望，认真执行（）制，正确及时地执行信号显示（作业指令）和调车速度的要求，没有信号（指令）不准（），信号（指令）不清立即（）。

2

菜肴组配的( ):1.确定菜肴的用料。2.确定菜肴的营养价值。3.确定菜肴的口味和烹调方法。4.确定菜肴的色泽和造型。

3

调车作业要准确掌握速度及安全距离，在空线上牵引运行时，不准超过（）；推进运行时，不准超过（）；调动乘坐旅客或装载爆炸品的车辆时，不准超过（）；接近被连挂的车辆时，不准超过（）。

4

调车作业摘车时，必须（），按规定采取好防溜措施，方可摘开车钩；挂车时，没有（），不得撤除防溜措施。

5

线路两旁堆放货物，距钢轨头部外侧不得小于（） m，站台上堆放货物，距站台边缘不得小于（）m。

6

遇下列（）情况，禁止跟踪出站调车

7

安全线及避难线上，（）停留机车车辆；在超过6‰坡度的线路上，（）无动力停留机车车辆。

8

单一原料冷盘装盘有多种形式的造型,如馒头式,( ),三趟式,扇面式,几何图形式,花卉式,山水式,禽鸟式,蝴蝶式,鱼虾式,宫灯式等。

9

中间站停留车辆，无论停留的线路是否有坡道，均应（）在一起，拧紧两端车辆的（），并以（）（止轮器、防溜枕木等）牢靠固定。

10

遇下列（）情况，应停止使用基本闭塞法，改用电话闭塞法行车

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