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()某菜用肉丝200克,已知猪通脊进价22元/千克,加工成肉丝净料率为80%,下脚料碎肉作价每公斤10元。其它原料成本25元,若销售毛利率40%,该菜售价50元。
发布于 2021-04-09 23:31:13
【单选题】
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色即是空
2021-04-09
你要求的次数愈多,你就越容易得到你要的东西,而且连带地也会得到更多乐趣。
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抹茶小姐姐
这家伙很懒,什么也没写!
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()某产品成本20元,毛利额12元,此产品的价格是32元。
2
()某产品成本30元,销售毛利率60%,其成本率应为40% 。
3
()某产品毛利额30元,成本毛利率150%,此产品的售价是75元。
4
()某产品成本5元,定价系数1.5,此产品售价是7.5元。
5
( ) 某厨师包饺子,用面粉300克(每千克成本8元)制作30个皮,用肉馅200克(每千克成本32元),制作20个馅心,此饺子的单位成本是0.4元。
6
()酒精对结核杆菌杀灭作用强,但对肝炎病毒杀灭效果较差。
7
()酒精对结核杆菌杀灭作用弱,但对肝炎病毒杀灭效果较好。
8
( )挤就是利用模具、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
9
()挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
10
()讲究质量要求必须是绝对高的质量。
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