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New营养配餐单选判
营养配餐经验总结的基本步骤是:确定总结的题目和研究对象;搜集与整理资料;提炼材料;列出总结的详细提纲; ( )_。
发布于 2021-02-13 10:31:25
【单选题】
A 菜单分类
B 征求意见,修改定稿
C 文字材料
D 验证新方案
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2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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相关问题
1
两级平台是指总部、省公司建设两级供应链运营平台,支撑供应链运营工作开展。
2
收集厨师意见的方法包括:直接听取意见,共同研究食谱, ( )_等。
3
营养配餐员收集厨师意见的最好方法是( )_。
4
膳食改进方案经验证合理,即召开技术审定会予以确认。确认后的工艺流程,( )_更改。
5
菜单分类的方式可以有多种,可按( )_归类存档;按餐标归类存档;按就餐者的工作特点和营养标准归类存档;按不同年龄段归类存档。
6
作业令中主要作业内容应简要描述具体作业的内容、作业的防护措施(包括封锁、接挂地线)等。
7
饮食及健康状况调查方法分为:全员调查、个案调查、抽样调查、问卷调查和( )_,种方法。
8
宣传营养配餐常用的方法有: ( )_;设立“健康饮食咨询台”;进行饮食与健康状况调查;讲课或开办讲座。
9
两级平台是指总部建设两级供应链运营平台,支撑供应链运营工作开展。
10
低温作业人员的配餐,日能量供给量应在( )_kcal以上。产能营养素来源为:碳水化合物48% ~ 50%,脂肪35% ~37%,蛋白质% 14~ 15%。
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