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New营养配餐单选判
83.主管领导要求( )按规定检查卫生。
发布于 2021-02-13 10:34:20
【单选题】
A 营养配餐员
B 卫生监督员
C 厨师长
D 化验员
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喵星人fight!
2023-02-13
一个爱好旅行的漂亮妹子。
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ZJDZHZ
这家伙很懒,什么也没写!
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1
现代营养学家盛赞( )为“素中之荤”。
2
因( )有明显的涤垢、除污功能,被称为血管的“清道夫”
3
《本草纲目》称之为“长命菜”,《中国药植图鉴》称之为“长寿菜”的是( )。
4
81.设计套餐菜单不必考虑( )。
5
82.套餐菜单( )营养素供给量数据、营养小知识或名菜名点小知识。
6
84.工作服、帽( )一洗换,鞋每周一洗换。
7
85.定期评比,公布检查结果是提高检查效果的( )。
8
86.每日抽查各岗位餐具消毒情况,报告检验结果,并提出( )。
9
87.定期进行( )是检查餐具消毒的最有效手段。
10
88.紫外线消毒主要用于( )消毒,在无人时开紫外线灯 30 min。
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