挤是面点装饰工艺中的基本手法，即运用各种花色(　)挤嘴，挤注成丰富多彩图案的工艺方法。

发布于 2022-03-25 19:09:06

【单选题】
A 长形
B 方形
C 圆形
D 定型

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喵星人fight！ 2022-03-25

一个爱好旅行的漂亮妹子。

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许多的小兵器

这家伙很懒，什么也没写！

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1

下列不属于面点装盘基本方法的是(　　)装盘法。

2

面点点缀式装盘方法具有(　　)的效果。

3

面点装饰料油膏是用(　　)和黄油调制而成的。

4

用琼脂糖膏裱花，可使裱花图案的表面呈(　　)。

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制作裱花蛋白膏要选用(　)、韧性好的新鲜蛋白。

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