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中式面点师中级
层酥皮面主要用于包制(),起分层作用。
发布于 2021-07-11 09:11:52
【单选题】
A 馅心
B 干油酥
C 蛋水面坯
D 松酥面坯
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哆啦A梦
2021-07-11
这家伙很懒,什么也没写!
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许多的小兵器
这家伙很懒,什么也没写!
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制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。
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