Toggle navigation
首页
问答
文章
话题
专家
全站搜索
提问
会员
中心
登录
注册
中式面点师中级
层酥面坯经过包擀叠等开酥方法,使其具有()结构。
发布于 2021-07-11 09:11:51
【单选题】
A 松软起发
B 膨松酥脆
C 海棉状多孔
D 酥软的层次
查看更多
关注者
0
被浏览
91
体验AI问答!更聪明、超智能!
一款基于GPT的超级AI助手,可以对话、创作、写文案!
👉 点击使用 - AI智能问答 🔥
步云☁️
2021-07-11
这家伙很懒,什么也没写!
此回答被采纳为最佳答案,开通VIP会员可查看
1
个回答
默认排序
按发布时间排序
撰写答案
请登录后再发布答案,
点击登录
登录
注册新账号
有人回复时邮件通知我
关于作者
粉红兔子
互联网/WOW猎人/直男癌/离婚
提问
658
回答
1048
被采纳
1048
关注TA
发私信
相关问题
1
在制作刀切馒头时,使用面肥发酵法的原料有:面粉面肥()清水。
2
制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。
3
制好的素菜包在()的温度下醒发()后,可上笼用旺火蒸10分钟,即可出锅。
4
制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时,应包入豆沙馅()克。
5
制成的苹果包生坯放位于屉上,入锅用()蒸10分钟即可。
6
层酥皮面主要用于包制(),起分层作用。
7
调制层酥皮面中蛋水面时,应将原料和匀揉透,整理成方形,()待用。
8
小包酥生产的特点是()。
9
炸制一品烧饼,花生油用旺火烧至()成热,分批下入生坯,炸8~9分钟成熟即可。
10
制作乐亭烧饼的油面是用面粉加入()调成油面。
发布
问题
手机
浏览
扫码手机浏览
分享
好友
在线
客服
回到
顶部