厨师初级

饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。

发布于 2022-07-11 09:26:10

【单选题】
A 固定成本不便控制
B 可以控制的成本比重大
C 成本控制困难
D 不可控成本比重小

关注者

0

被浏览

70

Royston Yuen 2022-07-11

浮游生物。身体短小不到1厘米。有一只眼睛却有着统治世界的野心

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

至尊黄铜

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1010

被采纳

1008

关注TA

发私信

相关问题

1

婴幼儿体内的必需氨基酸为()。

2

脚气病的产生与()的缺乏有关。

3

人体内的微量元素是()。

4

谷类原料的限制氨基酸是()。

5

维生素C含量最低的食物是()。

6

饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、()和便于比较销售情况并加以改进。

7

餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或()担任。

8

若一次宴会菜点每桌销售额为1000元，宴会毛利率为70%，在每桌宴席菜点的可容成本为()元。

9

关于饮食产品的价格结构特点，下列描述错误的是()。

10

内扣毛利率是指菜肴的()和售价的百分比。

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服