厨师初级

高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制，一般两次炸法的油温有两种，一种是中温将原料加热成熟；另一种是高温（）将原料加热至脆。

发布于 2022-07-11 09:28:12

【单选题】
A 110～160℃
B 140～180℃
C 160～200℃
D 180～210℃

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Royston Yuen 2022-07-11

浮游生物。身体短小不到1厘米。有一只眼睛却有着统治世界的野心

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