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New营养配餐单选判
《黄帝内经》提出了“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”的配膳原则。
发布于 2021-02-13 10:39:45
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xiaofu001
2023-02-13
这家伙很懒,什么也没写!
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这家伙很懒,什么也没写!
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间餐和夜餐的能量分配约占全日总能量的10%-15%为宜。
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饭菜的适口性是膳食调配的重要原则。
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中国饭菜的烹调以配料严谨、刀工精致、调味独特、善控火候、技法多变而见长,但选料丰富,不太考究。
4
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