中式面点师中级

选择一组正确的句子()。

发布于 2021-07-11 09:14:04

【单选题】
A 米粉类面坯无韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口润滑.黏糯
B 米粉类面坯有一定的韧性和可塑性，不能包馅，吃口润滑.黏糯
C 米粉类面坯有延伸性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口润滑.黏糯
D 米粉类面坯有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口润滑.黏糯

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阿邦 2021-07-11

相互了解是朋友，相互理解是知己。

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