中式面点师中级

米浆类面坯的特性为()。

发布于 2021-07-11 09:14:05

【单选题】
A 体积稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口
B 黏韧软糯
C 有一定的韧软和可塑性
D 可包多卤的馅心，吃口润滑

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人间小菊花 2021-07-11

70，无他，哪怕最难吃的shi，吃久了都会有感情

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yingying520

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