New营养配餐单选判

吊汤过程中加盐不利于呈味物质的溶出，主要原因是（）。

发布于 2021-02-13 10:28:06

【单选题】
A 加快蛋白质收缩的速度
B 加快蛋白质凝固的速度
C 加快蛋白质溶解的速度
D 加快蛋白质变性的速度

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许多的小兵器 2023-02-13

这家伙很懒，什么也没写！

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Lomu

这家伙很懒，什么也没写！

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