化学

脂肪具有以下哪种晶型时，油脂的可塑性最强?

发布于 2021-04-03 10:23:14

【单选题】
A α型
B β型
C β′型
D α′型

关注者

0

被浏览

57

🐬旭洋 2023-04-03

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

喃哥

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

908

被采纳

846

关注TA

发私信

相关问题

1

果胶分子的主链是()

2

关于多糖的性质中，以下哪种说法是不正确的?()

3

不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为什么构型?（）

4

关于脂肪的热性质中，以下哪种说法是不正确的?()

5

固体脂肪具有同质多晶现象，密度最大的是以下哪种晶型?()

6

在食品加工工艺中，一般宜将油脂的加热温度控制在()以下。

7

关于复合脂质及衍生脂质中，以下哪种说法是不正确的?()

8

关于脂溶性维生素的说法中，哪个是不正确的?()

9

关于水溶性维生素的说法中，哪个是不正确的?()

10

食品加工中经常使用的酶类是以下哪一种?()

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服