2020江苏省高职院

物理膨松面坯是用鸡蛋作介质，通过（）的物理运动，使面坯膨松制成的面坯。

发布于 2021-02-03 10:26:12

【单选题】
A 慢速搅打
B 中速搅打
C 高速搅打
D 低速搅打

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7415207 2023-02-03

这家伙很懒，什么也没写！

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wzh1326

这家伙很懒，什么也没写！

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106.根据《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》规定：（2）遇旅客主动交流时，要从旅客身上获取信息，开启恰当的话题。话题必须是开放性话题，并根据旅客反馈进行有效的（　），建立有效的（　），传递（

2

含水量少的酵母发酵面坯，所需发酵时间就会（）。

3

107.根据《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》规定：2．聆听心声，洞察需求。与旅客交流时，需认真聆听旅客的（　），展示对旅客的尊重并掌握旅客需求（　）。

4

下列对发酵面坯发酵时间过长表述正确的选项是（）。

5

108.根据《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》规定：（1）重视旅客的每一个需求，站在旅客的角度解决问题，让旅客感受到本人尽力解决的（　）、（　）和（　）。

6

110.根据《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》规定：第七条其他语言的应用要求。普通话是话术运用的基础语言，在此基础上，为进一步提升服务品质，引领社会开放和文明进步，上海局集团公司将逐步推广应用（　）、（　）等语言应用。同时，在有能力的情况下，鼓励服务人员在与旅客个别交流时顺应旅客使用方言交流，提升服务亲和力。

7

鸡蛋中的蛋白具有一定的（），对于稳定气泡具有重要的作用。

8

绩,绩效看“三出”,即( )

9

111.根据《中国铁路上海局集团有限公司实施旅客运输服务标准话术指导意见》规定：第八条专业管理要求。各单位要指定专人，从基础能力提升和现场实施监督等多方面入手，负责旅客运输服务标准话术、职业形象标准的推广应用工作；专业科室、车间（车队）要指定人员定期开展好检查、能力测评，结果纳入到（　）、（　）、（　）等内容，提升职工主动执标意识，实现服务能级的提升。

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