中式面点

优秀的米：米粒均匀整齐，没有（）

发布于 2021-02-27 01:01:43

【单选题】
A 未熟粒
B 已熟粒
C 半熟粒
D 生熟粒

关注者

0

被浏览

70

y123456 2023-02-27

这家伙很懒，什么也没写！

此回答被采纳为最佳答案，开通VIP会员可查看

1 个回答

撰写答案

请登录后再发布答案，点击登录

关于作者

867220

这家伙很懒，什么也没写！

提问

回答

1427

被采纳

1427

关注TA

发私信

相关问题

1

籼米的特点是硬度中等，（）而胀性大。

2

籼米粉调制的粉团质硬，可以（）。

3

大米的品质鉴定，主要是米的粒形，（）米的腹白、米的硬度等。

4

新鲜的大米有光泽、味清香、熟后（），滋味适合。

5

陈旧的大米色泽暗而无光（），品质发脆、柔韧性变弱、粘度降低。

6

每种米都有其典型的米粒（）和大小

7

米的腹白是指米上呈乳白色（）的部分

8

有腹白的米，吸水率低，出饭率小，（），蛋白质含量少且不宜储藏

9

硬度小的米易成（），品质低

10

面粉的品质鉴定主要从（）颜色、新鲜度和面筋质的含量四方面鉴定

发布
问题

手机
浏览

扫码手机浏览

在线
客服