中式面点

陈旧的大米色泽暗而无光（），品质发脆、柔韧性变弱、粘度降低。

发布于 2021-02-27 01:01:42

【单选题】
A 口感粗糙
B 有霉味
C 吃口差
D 米粒硬

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MY2021 2023-02-27

这家伙很懒，什么也没写！

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zzzzhixiao

这家伙很懒，什么也没写！

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大米粒是由（）糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成的。

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籼米的特点是硬度中等，（）而胀性大。

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大米的品质鉴定，主要是米的粒形，（）米的腹白、米的硬度等。

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新鲜的大米有光泽、味清香、熟后（），滋味适合。

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